1. Aproximación multidisciplinar a la actividad turística. Conceptualización y formalización del turismo.
1.1 Tema 1. Introducción a la actividad turística. Modelos explicativos.
1.2 Tema 2. Recomendaciones internacionales para la formalización del turismo: definiciones, relaciones y clasificaciones.
2. El turismo a través de sus agentes: visitantes, productores, gobiernos.
2.1 Tema 3. La demanda turística. Los visitantes no son sólo clientes.
2.2 Tema 4. Aproximaciones a la oferta turística. La categorización de productos turísticos.
2.3 Tema 5. El papel del gobierno en la actividad turística.
3. Factores catalizadores y restrictivos del turismo.
3.1 Tema 6. El turismo como actividad de desarrollo: barreras, catalizadores y grandes problemas globales.
4. Los impactos del turismo.
4.1 Tema 7. Los impactos económicos del turismo.
4.2 Tema 8. La relación entre actividad turística y medio ambiente.
4.3 Tema 9. Turismo y comunidad. Impactos socioculturales.

La asignatura de Teoría del Turismo se imparte en el primer curso del Grado de Turismo. La asignatura contribuye a sentar las bases teóricas del turismo que todo estudiante de este grado debe adquirir comenzando por el estudio de los orígenes del turismo, analizando las causas y las condiciones que contribuyeron al desarrollo del turismo hasta convertirse en un bien de consumo normal A nivel profesional, los estudiantes necesitan conocer las bases teóricas del turismo para comprender el impacto del sector turístico en la economía de los países Además, mejorarán su capacidad de investigación, síntesis y elaboración de informes a través de la realización de dos trabajos académicos de investigación.

La asignatura pretende introducir el recién ingresado en la Grado en el conocimiento del Turismo, una actividad que tiene orígenes remotos, pero que se configura tal y como la entendemos en la actualidad durante la segunda mitad del siglo XX. Para ello, se diserta acerca de las causas y las condiciones que contribuyeron al desarrollo del turismo hasta convertirse en un bien de consumo normal. Se analiza la actividad turística desde diferentes perspectivas, mediante el uso de modelos, conceptos, relaciones y clasificaciones, de manera que se alcance a comprender desde un punto de vista teórico el funcionamiento del mercado turístico. El alumno aprende a manejar el lenguaje turístico más usual, conociendo sus definiciones, relaciones y clasificaciones, de manera que se pueda comprender la literatura turística más habitual e interpretar los hechos turísticos actuales. Asimismo, nos aproximamos al conocimiento institucional del turismo, y se destacan las instituciones que más influencia tienen en el funcionamiento de los mercados turísticos. Además, se comprenderá la importancia que la actividad turística tiene en el desarrollo de las comunidades, puesto que esta actividad económica hace un uso intensivo del territorio, de sus valores naturales y culturales, por lo que desarrollo turístico y desarrollo socio-económico del territorio van íntimamente unidos. Por último, se hace un repaso de los principales impactos positivos y negativos que el turismo genera en los países emisores y receptores, en los visitantes y en los residentes.

Un 20% de la nota lo constituirá la realización de 2 trabajos académicos durante el curso, un 10% cada uno de ellos respectivamente. El primero se entregará aproximadamente en la octava semana de clases y el segundo en la undécima semana de clases, aproximadamente. Un 40% de la nota lo constituirá la realización de un examen consistente en una prueba tipo test y al menos una pregunta de respuesta abierta. Quien no alcance al menos 1,6 puntos sobre 4 en este examen, deberá presentarse al examen convocado en la fecha oficial. A lo largo del curso se irán entregando trabajos que el profesor mandará en clase. La suma de la nota de estos trabajos junto con las notas tomadas por el profesor sobre las intervenciones realizadas en clase formarán la nota de observación, que valdrá un 40% de la nota final. La nota final será la suma ponderada de estos actos de evaluación. En caso de no aprobar la asignatura, se podrá presentar al examen en convocatoria oficial. En caso de no llegar al 2 en el examen, se podrá recuperar el examen y se guardarán las notas de clase. En caso de suspender por no tener realizadas las actividades de clase, se podrán entregar en fecha del examen oficial. La Evaluación alternativa para los alumnos con dispensa aprobada por el centro consistirá en la realización de un examen tipo test que realizarán coincidiendo con el examen teórico que se realizará durante las últimas dos semanas de clase. Únicamente para los alumnos con dispensa este examen estará valorado en 10 puntos que supondrán el total de la nota. En caso de no aprobar dicho examen, los alumnos con dispensa aprobada por el centro tendrán oportunidad de recuperación mediante la realización de un examen tipo test en fecha oficial valorado en 10 puntos que supondrán el total de la nota.

1. Caracterización de la actividad turística.
1.1 Caracterización de la actividad turística: definiciones, relaciones y clasificaciones fundamentales.
2. La Oferta Turística. Productos Turísticos.
2.1 2. La configuración de la oferta turística.
3. La demanda turística. Mercados emisores.
3.1 3. Análisis y segmentación de la demanda turística.
3.2 4. Mercados geográficos emisores.
4. Tendencias de Futuro en el Turismo.
4.1 5. Grandes tendencias que afectan a la demanda turística.
4.2 6. Estrategias de innovación en empresas y destinos turísticos.

La asignatura de Mercados Turísticos se imparte en el primer semestre del segundo curso del Grado. Previamente, el alumno ya ha conocido los conceptos más importantes en relación con el fenómeno del Turismo en la asignatura de Teoría del Turismo. La asignatura de Mercados Turísticos permitirá afrontar con una perspectiva más amplia y sólida otras asignaturas del Grado posteriores, como Marketing Turístico, Gestión Pública del Turismo o Planificación de Destinos Turísticos. De este modo, el estudiantado adquiere las capacidades necesarias, no solo para poder comprender y analizar de una manera crítica los mercados turísticos, sino también para ir entendiendo la importancia que los datos y los estudios de la oferta y la demanda tendrán a la hora de tomar decisiones empresariales o en el ámbito de la gestión pública durante su futuro desempeño profesional.

La asignatura tiene como principal objetivo abordar el estudio y el análisis de los mercados turísticos, tanto desde el punto de vista de su origen geográfico como de acuerdo a otras variables de segmentación . El alumno será capaz de definir y caracterizar los diferentes mercados turísticos, tanto desde el punto de vista de la demanda como de la oferta turística, principalmente a partir de fuentes secundarias. La asignatura empieza con un repaso de las definiciones, relaciones y clasificaciones más utilizadas en Turismo, de acuerdo con las recomendaciones de ONU Turismo (antigua OMT). A continuación, se trabajan los enfoques más usuales para clasificar y categorizar los elementos de la oferta turística. En los temas siguientes, se forma al alumno para comprender las variables más usuales de segmentación de la demanda, con atención especial a los aspectos motivacionales y a los mercados geográficos emisores. Finalmente, se aborda la importancia de las tendencias que afectan a la demanda turística y la importancia de la innovación como una estrategia de respuesta a los cambios. La asignatura busca un equilibrio entre teoría y práctica, que permita al alumnado tener un conocimiento sobre los conceptos teóricos de la materia pero que, a su vez, le preparen para la toma de decisiones en el contexto de la gestión y la planificación turística. Las prácticas se concretan en la realización de ejercicios de análisis y diagnóstico a partir de y opiniones que arrojan los observatorios e institutos de estudios y estadísticas oficiales y otros con notoria reputación en el campo del turismo.

El alumnado realizará tres trabajos académicos, con una orientación práctica, enfocados a la resolución de problemas reales o simulados, manejando fuentes de información reales siempre que sea posible.La suma de los tres trabajos académicos representará el 40% de la nota global. Por otra parte, se valorará en hasta un 10% de la nota global la observación de la participación del alumno/a en el aula: iniciativas, realización de ejercicios breves, participación, etc. Asimismo, en este apartado se valorará la asistencia a clase de manera generalizada. Además, el alumnado deberá superar un examen teórico-práctico con formato de preguntas de opción múltiple, correspondiente al 40% de la nota global. El examen se realizará a lo largo de las dos últimas semanas del curso y será previo a la prueba de la Convocatoria Oficial final. Adicionalmente, se llevará a cabo una prueba práctica relacionada con la salida de campo prevista, cuyo peso será de un 10% en la nota final. El sumatorio de los resultados de todas las pruebas de evaluación determinará el global de la nota. Para superar la asignatura se ha de obtener un mínimo de 5 puntos en la nota final o global. Las notas mínimas asociadas a las pruebas de evaluación, que permitirán sumar el resultado a la nota final o global son: a) Trabajos académicos: un 30% de peso de todos los ejercicios en la nota final (en otras palabras, 1,2 puntos sobre 4). b) Prueba escrita: un 30% de peso de la prueba escrita en la nota final (en otras palabras, 1,2 puntos sobre 4). Por tanto, si la calificación agregada de los cuatro métodos de evaluación es igual o superior a 5 puntos y en el examen teórico y en los trabajos académicos se ha obtenido, respectivamente, un mínimo del 30% de valor de cada tipo de prueba, se considerará aprobada la asignatura. En caso contrario, en la fecha de la Convocatoria Oficial (examen final) se podrán recuperar la prueba escrita teórico-práctica y, además, recuperar aquellos trabajos académicos prácticos suspendidos o no entregados. Las personas con dispensa oficial tendrán que superar una prueba teórico-práctica de opción múltiple en la fecha de la Convocatoria Oficial. Se valorará en 10 puntos máximo y se le eximirá del resto de pruebas de evaluación. Los/las estudiantes podrán concurrir a la prueba teórico-práctica de la Convocatoria Oficial, con objeto de mejorar la calificación obtenida en el examen o prueba escrita celebrado durante las dos últimas semanas del curso. No obstante, la calificación obtenida en la prueba de la Convocatoria Oficial podrá suponer una modificación del resultado al alza o a la baja. El/La estudiante deberá comunicar al profesorado, a partir de las 48 horas siguientes a la publicación de notas, su intención de presentarse al examen de recuperación de la Convocatoria Oficial.