1. INTRODUCCIÓN A LAS REACCIONES QUÍMICAS
1.1 TEMA 1. INTRODUCCIÓN
2. BASES TERMODINÁMICAS Y CINÉTICAS DE LOS PROCESOS QUÍMICOS
2.1 TEMA 2. TERMODINÁMICA QUÍMICA


2.2 TEMA 3. ESPONTANEIDAD DE LAS REACCIONES QUÍMICAS
2.3 TEMA 4. CINÉTICA QUÍMICA
3. EQUILIBRIO QUÍMICO
3.1 TEMA 5. INTRODUCCIÓN AL EQUILIBRIO QUÍMICO
3.2 TEMA 6. EQUILIBRIOS ÁCIDO-BASE
3.3 TEMA 7. EQUILIBRIOS DE PRECIPITACIÓN Y FORMACIÓN DE COMPLEJOS
3.4 TEMA 8. EQUILIBRIOS DE OXIDACIÓN-REDUCCIÓN
4. PRÁCTICAS
4.1 Práctica 1. Introducción al Laboratorio Químico
4.2 Práctica 2. Calorimetría. Calor de Disolución y de Reacción
4.3 Práctica 3. Estudio Experimental de las Leyes de Velocidad de Reacción
4.4 Práctica 4. Equilibrio Químico
4.5 Práctica 5. Equilibrios Ácido-Base
4.6 Práctica 6. Equilibrios Redox. Celdas Voltaicas y Electrolíticas

La asignatura de Química General es fundamental en el Grado Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural ya que proporciona una base sólida de conocimientos en química, permitiendo al estudiantado comprender los principios fundamentales de la química y aplicarlos en su carrera profesional. Esta disciplina ha evolucionado hasta convertirse en una ciencia de gran amplitud. El desarrollo de la materia se asienta sobre bases propias, y con el necesario complemento de herramientas físicas y matemáticas. Los conocimientos adquiridos en la asignatura Química General constituye una importante contribución a la interpretación y comprensión de principios de otras disciplinas de formación agronómica. Así, la termoquímica permite predecir la estabilidad de los compuestos químicos con inmediata aplicación a la degradación de fertilizantes y plaguicidas, la química de las disoluciones permite interpretar su papel en la vida vegetal y animal: el conocimiento de las propiedades de los distintos estados de la materia facilita la visualización de la interacción de la planta con el medio: los equilibrios iónicos son los responsables de la mayoría de los fenómenos que se producen en los suelos: y por ejemplo los fenómenos de óxido reducción intervienen en numerosos procesos metabólicos. En resumen, la asignatura de Química General es esencial para el alumnado de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural, ya que proporciona los conocimientos fundamentales necesarios para comprender la química de los procesos naturales y de los sistemas agrícolas, y permite aplicar estos conocimientos de manera responsable en su carrera profesional.

Los objetivos de la asignatura Química General son proporcionar los conocimientos químicos básicos y las destrezas necesarias para la comunicación oral y escrita del contenido científico, así como las interpersonales asociadas a la capacidad de trabajo en grupo que el alumnado utilizará durante sus estudios y a lo largo de su ejercicio profesional. Es conveniente destacar el importante papel que juegan las sesiones de laboratorio, las cuales deben servir al alumnado para tener una visión práctica de la asignatura, adquirir habilidades e inducirle a plantear hipótesis y a extraer conclusiones adecuadas de los datos experimentales obtenidos.

El sistema de evaluación de la asignatura se basa en los siguientes actos de evaluación: a) P1 (primer parcial): Prueba escrita sobre aspectos teóricos de los temas 1, 2, 3 y 4. b) P2 (segundo parcial): Prueba escrita sobre aspectos teóricos de los temas 5, 6, 7 y 8. c) Cuestiones pre-lab: Cuestiones tipo test destinadas a la preparación previa de cada práctica de laboratorio. d) Informes de prácticas: Documentos escritos sobre las actividades realizadas en cada una de las prácticas de laboratorio. e) P3 (examen prácticas): Prueba escrita sobre las actividades realizadas en las prácticas de laboratorio. Para superar la asignatura es indispensable cumplir todos los puntos siguientes: 1) Asistir a todas las prácticas de laboratorio. Son actividades presenciales obligatorias. 2) Obtener una calificación igual o mayor que 4 en el P1 3) Obtener una calificación igual o mayor que 4 en el P2. 4) Obtener una calificación igual o mayor que 5 en la nota final de la asignatura (NF), calculada como NF = (0.375 × P1) + (0.375 × P2) + (0.05 × CP) + (0.1 × NI) + (0.1 × P3), donde CP es calificación promedia de todas las cuestiones pre-laboratorio y NI es la calificación promedia de todos los informes de prácticas. Si el cómputo de NF resulta mayor o igual a 5, pero no se cumplen todos los puntos indicados, se establecerá una calificación de 4.5 en el acta de la asignatura. En la convocatoria de recuperación el alumnado podrá volver a presentarse a los exámenes P1 y P2. La calificación final de cada examen será siempre la obtenida en el acto de evaluación más reciente. El alumnado con dispensa debe de cumplir con todas las directrices de evaluación descritas en este apartado, excepto con la presencialidad obligatoria a las prácticas de laboratorio y la entrega de informes de prácticas. En su lugar, deberán presentar un dosier relativo a las prácticas de laboratorio, de acuerdo con las indicaciones del profesorado. El sistema de evaluación para el alumnado con dispensa de asistencia consistirá en, al menos, un acto de evaluación y permitirá que el alumno pueda superar la asignatura. El acto, o actos, de evaluación contribuirán a la nota final en un 100%. La ausencia no justificada a cualquier actividad con un porcentaje mínimo de asistencia obligatoria supondrá la calificación de No presentado.

1. FISIOLOGÍA CELULAR
1.1 LA CÉLULA. Células procariotas y células eucariotas. La célula animal y la célula vegetal. Práctica 1. Microscopio.
1.2 INTRODUCCIÓN A LA BIOENERGÉTICA. INTERCAMBIOS CELULARES. Introducción al metabolismo. Transporte a través de membrana. Potencial hídrico.
1.3 RESPIRACIÓN Y FERMENTACIÓN. Glicólisis. Fermentación. Procesos respiratorios en la mitocondria.
1.4 FOTOSÍNTESIS. Conversión de la energía luminosa en energía química. Fijación del CO2 y síntesis de sacarosa. Plantas C4 y CAM. Práctica 2. Aislamiento de cloroplastos. Reacción de Hill.
1.5 CICLO CELULAR Y DIVISIÓN CELULAR. Fases del ciclo celular. División celular: mitosis y citocinesis. Práctica 3. División celular. Mitosis.
2. DIVERSIDAD
2.1 EVOLUCIÓN Y BIODIVERSIDAD. Grupos vegetales de importancia agroforestal. Grupos animales de importancia agroforestal.SEMINARIOS. Biodiversidad: Diversidad en el reino vegetal. Diversidad en el reino animal.
3. CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LA PLANTA
3.1 ORGANIZACIÓN DEL CUERPO VEGETATIVO. HISTOLOGÍA. Meristemos, tejidos dérmicos, tejidos fundamentales y tejidos vasculares.


3.2 MORFOLOGÍA Y ANATOMÍA. Morfología y anatomía del tallo. Morfología y anatomía de la raíz. Morfología y anatomía de la hoja. Práctica 4. Anatomía de hoja, tallo y raíz.
3.3 REGULACIÓN DEL DESARROLLO. Estadíos del desarrollo de las plantas con semilla. Control del desarrollo: influencia de los factores ambientales.


3.4 HORMONAS. Mecanismo de acción y efectos de las distintas hormonas vegetales.Práctica 5. Papel de auxinas y citoquininas en la dominancia apical.
4. NUTRICIÓN Y TRANSPORTE EN LAS PLANTAS
4.1 NUTRICIÓN MINERAL. Elementos minerales esenciales. Funciones de los elementos minerales esenciales. Relaciones cuantitativas entre nutrición mineral y crecimiento.
4.2 TRANSPORTE DE AGUA Y NUTRIENTES MINERALES. Transpiración. Apertura y cierre de estomas. Ascenso de agua en la planta. Absorción y transporte de elementos minerales.
4.3 TRANSPORTE DE FOTOASIMILADOS. Transporte por el floema: carga y descarga. Dirección del transporte. Mecanismo de transporte.
5. REPRODUCCIÓN DE LAS PLANTAS
5.1 REPRODUCCIÓN. LA FLOR. Reproducción vegetativa y reproducción sexual. El ciclo diplohaplonte. Estructura de la flor. Floración. Esporogénesis y gametogénesis en plantas superiores. La doble fecundación.
5.2 EL FRUTO. Concepto y tipos de frutos. Desarrollo y maduración del fruto.
5.3 LA SEMILLA. Desarrollo y maduración. Germinación. Latencia.

Los conocimientos adquiridos en Biología permitirán al alumno cursar asignaturas básicas posteriores, como Botánica Sistemática o Ecología, así como profundizar, en cursos posteriores, en todos aquellos aspectos relacionados con la producción vegetal, las aplicaciones biotecnológicas y en los procesos de conservación y manipulación de los productos agrícolas. Las asignaturas de Fitotecnia de cursos posteriores van a requerir un conocimiento de los procesos de nutrición y transporte, fotosíntesis y partición de fotoasimilados, así como haber estudiado los factores hormonales y ambientales que están controlando las distintas fases del desarrollo de las plantas. El estudio de aspectos relacionados con la biología molecular de estos procesos es una base necesaria para el diseño de aplicaciones biotecnológicas dirigidas a una mejora de la producción vegetal. Asimismo, conocer algunos aspectos del desarrollo vegetal , como son los distintos tipos de maduración de los frutos, o los fenómenos de latencia, va a ser clave para entender los procesos de conservación y manipulación de los productos agrícolas.

Esta asignatura recoge aspectos básicos de biología general, pero atiende, de forma especial, a aspectos de estructura y fisiología de las plantas que no se cubren en otras asignaturas. Tras estudiar la célula procariota y eucariota, las particularidades de la célula vegetal, y la fisiología celular, se da una visión general de la diversidad en el mundo biológico. Asimismo, se profundiza en la anatomía e histología de las plantas superiores y en cómo desarrollan sus funciones vitales. Se contemplan los procesos de nutrición y transporte, así como las distintas etapas del desarrollo de la planta y los factores, tanto ambientales como endógenos, que controlan estos procesos.

Evaluación de conocimientos teóricos: Se realizarán 2 pruebas escritas, con un peso entre el 30-40% cada una en la evaluación final. Cada prueba contendrá preguntas tipo test, otras preguntas objetivas, así como de desarrollo, y será necesaria una nota igual o superior a 4,0 para eliminar dicha materia. Este tipo de conocimiento teórico constituye el 70% de la nota final. Asimismo, se valorará el trabajo desarrollado en seminarios, siendo esta valoración un 10% de la nota final. Los diversos aspectos del seminario serán valorados tanto por el profesor (6%)como por los compañeros (4%). Evaluación de conocimientos prácticos: Esta evaluación constituirá un 20% de la nota final. Se valorará la asistencia y actitud un 3%, la presentación de diversos trabajos realizados por el alumno (5%), y se evaluarán los conocimientos adquiridos mediante una prueba escrita (12%). Para comprobar la asistencia, se pasará lista en cada sesión práctica. Las prácticas son obligatorias y las faltas de asistencia por encima de un 17%, sin justificar, supondrán un No Presentado en la asignatura. Recuperación de enero. Se podrá recuperar el suspenso de la evaluación en conocimientos teóricos. El alumno podrá examinarse de cualquiera de las dos partes que haya suspendido, y mantendrá la nota de la parte superada. Los alumnos aprobados podrán presentarse a subir nota pero, al hacerlo, renuncian a la primera nota obtenida. Se deberá obtener una nota mayor o igual a 4 sobre 10, en cada uno de los exámenes parciales de teoría, para aprobar la asignatura . LA ASIGNATURA SE APRUEBA CON 5 SOBRE 10 EN EL CÓMPUTO GLOBAL. Si al aplicar la fórmula para calcular la calificación final, sale mayor o igual a 5 pero no se ha alcanzado la nota de 4 en teoría, la calificación final será de 4,5. Los alumnos con dispensa de asistencia deberán examinarse de teoría bien por parciales, o bien asistiendo a la recuperación final. Asimismo, tendrán que realizar un examen de prácticas. Para estos casos, la evaluación de los conocimientos teóricos supondrá un 80% de la nota final y aquella de los conocimientos prácticos un 20%. La ausencia no justificada a cualquier actividad con un porcentaje mínimo de asistencia obligatoria supondrá la calificación de No presentado.