1. BLOQUE 1. QUÍMICA ORGÁNICA. COMPUESTOS FORMADOS POR C, H. (HIDROCARBUROS). APLICACIONES FITOSANITARIAS
1.1 TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA.
1.2 TEMA 2. ISOMERÍA
1.3 TEMA 3. ALCANOS y ALQUENOS
1.4 TEMA 4. HIDROCARBUROS AROMÁTICOS. COMPUESTOS AROMÁTICOS Y HETEROAROMÁTICOS.
2. BLOQUE 2. COMPUESTOS FORMADOS POR C,H,O,N. APLICACIONES FITOSANITARIAS (Trimedlure, feromonas...)
2.1 TEMA 5. ALCOHOLES Y FENOLES
2.2 TEMA 6. ALDEHÍDOS Y CETONAS. REACTIVIDAD.
2.3 TEMA 7. ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Y ÉSTERES
2.4 TEMA 8. AMINAS,AMIDAS y UREA
3. BLOQUE 3 . PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA
3.1 Práctica 1 :Síntesis de un compuesto orgánico.
3.2 Práctica 2: Aislamiento de un producto natural
3.3 Práctica 3 : Identificación de grupos funcionales
4. BLOQUE 4. INTRODUCCIÓN A LAS BIOMOLECULAS
4.1 Tema 9. LIPIDOS E HIDRATOS DE CARBONO
4.2 Tema 10. AMINOÁCIDOS Y PROTEINAS
4.3 Tema 11. ENZIMAS
4.4 Tema 12. NUCLEÓTIDOS
4.5 Tema 13. ÁCIDOS NUCLEICOS
5. BLOQUE 5 : PRÁCTICAS DE BIOQUÍMICA
5.1 Práctica 1. Cromatografía en capa fina de aminoácidos. Medida de la absorbancia de los aminoácidos L-triptófano y L-tirosina
5.2 Práctica 2. Actividad enzimática de la peroxidasa de rábano. Efecto del pH y de la temperatura

La Química Orgánica es una asignatura básica en la formación de los profesionales del Grado de Ingeniería agronómica y del medio rural y se necesita para que puedan interpretar las bases químicas de los procesos biológicos de interés. Desde esta asignatura se pretende proporcionar a los conocimientos de los procesos químicos que permitan comprender al ingeniero temas como la fisiología vegetal, el suelo, la nutrición de las plantas, la nutrición de los animales, el uso de plaguicidas y el racionamiento adecuado del agua mediante los diferentes métodos de riego que puedan ser empleados en determinadas condiciones, así como la evaluación y protección del medio ambiente.

Esta asignatura está dotada de 6 créditos: 4,5 de contenidos teóricos y prácticos a desarrollar en el aula y 1,5 créditos de contenidos prácticos de laboratorio. Esta asignatura junto con el resto de las asignaturas troncales contribuye a la formación básica de los alumnos proporcionándoles los requisitos para su desarrollo, primero como estudiantes universitarios y posteriormente como profesionales. Para ello se propone dar a los alumnos una formación básica estudiando los principales compuestos orgánicos, su estructura, propiedades físicas y reactividad, así como sus principales aplicaciones en el campo agroalimentario. Los alumnos conseguirán resolver problemas, utilizar fuentes de información propias de su especialidad y adquirir destreza en el trabajo de laboratorio: para ello se fomentará su curiosidad, capacidad crítica ante la información recibida, capacidad de reflexión y discusión de los resultados, actitud de cooperación y trabajo en equipo, creatividad y rigor intelectual. Los conocimientos aportados por esta asignatura son la base de áreas científicas y agroalimentarias que han tenido un gran desarrollo y que influyen en muchos aspectos de nuestra vida, como por ejemplo la biología molecular, materiales poliméricos, fármacos, colorantes, tensoactivos, fertilizantes, fitosanitarios y feromonas utilizadas como lucha contra las plagas. Carecer del lenguaje básico y de algunos conocimientos de Química, pueden limitar la capacidad para entender y abordar muchos problemas técnicos. Por ello esta asignatura pretende ayudar a adquirir estos conocimientos elementales, pero absolutamente necesarios para un ingeniero.

Para la evaluación de la asignatura se realizarán 3 pruebas escritas sobre los contenidos de los distintos bloques temáticos. La primera prueba (P1) incluirá el Bloque 1, tendrá un peso de 20% y no precisará nota mínima para promediar con el resto de las partes. La segunda prueba (P2) incluirá el Bloque 2 y 3, y tendrá un peso del 35% y la tercera prueba (P3) contendrá el bloque 4 y 5 y puntuará un 30% de la nota final. P2 y P3 requieren de una nota mínima igual o superior a 4 para poder promediar con las otras partes. Si no se llega al mínimo exigido en alguna de las partes y la media es inferior a 5, la asignatura está suspendida y la calificación que aparezca en el acta no podrá ser superior a 4,5. El 15% restante de la asignatura se evaluará con actividades de trabajo no presencial (TNP), que incluyen actividades prelaboratorio, informes de prácticas y, trabajos y evaluaciones on-line a través de poliformaT. La nota final de la asignatura se calculará del siguiente modo: NF = (0,2× P1) + (0.35 × P2) + (0.3 × P3) + (0.15 × TNP) Para aprobar, el valor promedio deberá ser igual o superior a 5. La asistencia a PRÁCTICAS ES OBLIGATORIA , cualquier falta no justificada supone la calificación de No Presentado en la asignatura. La evaluación de la parte de práctica se incluirá en las pruebas P2 y P3. No se realiza un examen de prácticas independiente. Los alumnos repetidores podrán renunciar a la realización de las prácticas enviando una carta de renuncia al profesor responsable de la asignatura. Igualmente, serán evaluados de la partes práctica en las respectivas pruebas escritas. PRUEBA DE RECUPERACIÓN El alumno que lo desee puede presentarse al examen final para subir la nota o recuperar alguna de las partes. No se podrá usar la recuperación para optar a MH. La distribución del contenido del examen de recuperación será 2 pruebas escritas. La primera incluirá el Bloque 1-3 y la segunda el Bloque 4 y 5. EVALUACIÓN DE ALUMNOS CON DISPENSA Los alumnos con dispensa deberán superar los exámenes finales de recuperación con una calificación igual o superior a 4, y tener una nota final superior a 5 para aprobar. Asimismo, deberán presentar un dossier relativo a las 5 prácticas de laboratorio, conforme a las indicaciones del profesor correspondiente, para poder ser evaluados. La ausencia no justificada a cualquier actividad con un porcentaje mínimo de asistencia obligatoria supondrá la calificación de No presentado.

1. ECOLOGÍA
1.1 LA CIENCIA DE LA ECOLOGÍA
1.2 LOS ORGANISMOS Y SU AMBIENTE
1.3 PROPIEDADES DE LAS POBLACIONES
1.4 DINÁMICA DE LAS POBLACIONES
1.5 INTERACCIONES ENTRE POBLACIONES
1.6 ESTRUCTURA DE COMUNIDADES
1.7 DINÁMICA DE COMUNIDADES
1.8 ECOSISTEMAS
1.9 ECOLOGÍA APLICADA
2. IMPACTO AMBIENTAL
2.1 MARCO CONCEPTUAL DEL IMPACTO AMBIENTAL
2.2 INVENTARIO AMBIENTAL
2.3 IDENTIFICACION DE IMPACTOS Y SU CLASIFICACION
2.4 VALORACIÓN DE IMPACTOS
2.5 LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA Y SUS IMPACTOS

Los ingenieros en la actualidad deben tener unos conocimientos cada vez mayores sobre la estructura y funcionamiento del medio natural. Las dos partes de la asignatura forman parte del conocimiento básico necesario para entender cómo funciona el medio natural, y las herramientas para su inventario y valoración, lo que constituye un paso previo necesario ante cualquier propuesta de manejo o gestión de este. La asignatura de Ecología e Impacto Ambiental del Grado de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural de segundo tiene la misma estructura que la asignatura del mismo nombre de primero del Grado Forestal. Cada una de estas dos asignaturas se adapta al grado al que pertenece, aunque los objetivos y conocimientos básicos necesarios son los mismos. En el Grado de Ingeniería Agronómica, al ser una asignatura del primer semestre de segundo no se han adquirido los conocimientos de estadística y botánica que serían necesarios para la comprensión de la asignatura, por lo que en los temas que son necesarias estas capacidades, se empieza desde la base y se explica el mínimo necesario para poder entender los contenidos de la asignatura.

La Unidad Didáctica de Ecología aborda el conocimiento del medio desde un punto de vista científico y ecosistémico. Está estructurada siguiendo distintos niveles de integración, de menor a mayor complejidad, desde las relaciones de los organismos con su entorno hasta los ecosistemas y modelos ecosistémicos, pasando las poblaciones y sus modelos de crecimiento así como por la estructura y dinámica de las comunidades. El objetivo es que el alumno aprenda a utilizar el método científico para estudiar relaciones, entender qué es la Ecología, una visión ecosistémica de la naturaleza, tanto de su estructura como de su dinámica. Se introduce a los alumnos en el manejo de modelos ecológicos a diferentes escalas, para lo que es necesario tener una base matemática que permita entender las ecuaciones. Las prácticas están orientadas a conocer y aprender a manejar las distintas metodologías que se utilizan en Ecología, con diferentes formas de medir los factores ambientales, métodos de estimación de tamaños poblacionales, inventarios de comunidades, etc. Así como la obtención de resultados científicos a partir de los datos obtenidos. La Unidad Didáctica de Impacto Ambiental está estructurada para que el alumno conozca los conceptos básicos de la evaluación ambiental, de forma que estos conocimientos le permitan identificar y valorar los problemas e impactos ambientales asociados a su actividad profesional, de forma que pueda plantear la manera de evitar producirlos. El alumno debe comprender qué es y para qué se realiza un estudio de impacto ambiental. Un estudio más detallado del formato y detalles de la realización de este documento administrativo debe abordarse con posterioridad en los respectivos grados, ya que en esta asignatura sólo da tiempo a tratarlo someramente.

La evaluación de la asignatura se hará en conformidad con el número de créditos destinados a cada unidad didáctica: Porcentajes: UNIDAD DIDÁCTICA ECOLOGÍA 65% -Examen de Ecología: 40% (mínimo 4) -Prácticas de Laboratorio 20% -Prácticas de aula, seminarios, prácticas de informática 5% UNIDAD DIDÁCTICA IMPACTO AMBIENTAL 35% -Examen de IA 30% (mínimo 4) -Prácticas de aula, seminario, prácticas informática 5% Será necesario tener al menos un 4 (sobre 10) en cada uno de los dos exámenes parciales y que la media global supere el 5 para aprobar la asignatura. Si no alcanza la nota mínima de una evaluación, pero la media supera el 5, se pondrá 4.5 como nota en el acta. En los exámenes parciales se preguntará sobre cualquier parte del temario de teoría o de prácticas. La nota de los seminarios (TS), prácticas de aula (PA), prácticas de laboratorio (PL) y prácticas de informática (PI) serán proporcionales al número de horas dedicadas a cada una de estas actividades. Estas actividades podrán ser evaluadas mediante la observación durante la realización de la práctica, mediante la entrega del trabajo realizado o mediante un "Examen" tipo test de PoliformaT. A principio de curso se avisará de la forma de evaluación de cada una de ellas, así como de las fechas de entrega o en su caso las fechas de apertura y cierre para la realización de los tests de PoliformaT. Se considera No Presentado si las notas son <20% o no se alcanza el 70% mínimo de asistencia. La asistencia se contará a partir de las hojas de firmas o métodos electrónicos como los tests de quizizz al principio de la clase. La participación en clase y la asistencia y trabajo en las prácticas de campo opcionales, puede subir la nota que se tiene en la asignatura hasta un punto si el profesorado lo considera adecuado y sólo en el caso de que se tenga aprobada la asignatura con el resto de notas. Apuntarse a las prácticas de campo y luego no asistir de forma no justificada o las actitudes negativas en clase pueden bajar la nota igualmente hasta un punto si el profesorado lo considera adecuado. En el examen de recuperación se podrán recuperar las notas de los exámenes parciales (Ecología e Impacto ambiental). Los seminarios y las prácticas no son recuperables. Al examen de recuperación se pueden presentar a subir nota, avisando previamente al profesor con al menos una semana de antelación. La nota del examen de recuperación sustituirá en tal caso a la que se tuviese previamente (tanto si sube como si baja). Los exámenes de recuperación valen lo mismo que los parciales, excepto si se ha obtenido "Dispensa de asistencia" por parte de la CAT. Las personas a las que la CAT haya concedido una "Dispensa de asistencia", tendrán que presentarse a un examen especial que se realizará al mismo tiempo que el examen de recuperación (puede ser el mismo examen de recuperación u otro diferente) y que estará dividido en dos exámenes, uno para cada unidad didáctica, que se valorarán sobre 10 cada uno de ellos. La nota final será una media ponderada entre ambos de forma que valdrán 1/3 el de Impacto Ambiental y 2/3 el de Ecología. Para realizar la media será necesario sacar al menos un 4 en cada uno de los dos exámenes. Al igual que para el resto de estudiantes, si no se supera el 4 en alguno de los exámenes y la media supera el 5, en el acta se pondrá un 4.5. Para poder realizar cualquier examen en una fecha diferente a la oficial será necesario solicitarlo a la ERT (la Escuela) y que sea ésta la que autorice a profesor para realizar el cambio. La ausencia no justificada a cualquier actividad con un porcentaje mínimo de asistencia obligatoria supondrá la calificación de No presentado.