1. Aproximación multidisciplinar a la actividad turística. Conceptualización y formalización del turismo.
1.1 Tema 1. Introducción a la actividad turística. Modelos explicativos.
1.2 Tema 2. Recomendaciones internacionales para la formalización del turismo: definiciones, relaciones y clasificaciones.
2. El turismo a través de sus agentes: visitantes, productores, gobiernos.
2.1 Tema 3. La demanda turística. Los visitantes no son sólo clientes.
2.2 Tema 4. Aproximaciones a la oferta turística. La categorización de productos turísticos.
2.3 Tema 5. El papel del gobierno en la actividad turística.
3. Factores catalizadores y restrictivos del turismo.
3.1 Tema 6. El turismo como actividad de desarrollo: barreras, catalizadores y grandes problemas globales.
4. Los impactos del turismo.
4.1 Tema 7. Los impactos económicos del turismo.
4.2 Tema 8. La relación entre actividad turística y medio ambiente.
4.3 Tema 9. Turismo y comunidad. Impactos socioculturales.

La asignatura de Teoría del Turismo se imparte en el primer curso del Grado de Turismo. La asignatura contribuye a sentar las bases teóricas del turismo que todo estudiante de este grado debe adquirir comenzando por el estudio de los orígenes del turismo, analizando las causas y las condiciones que contribuyeron al desarrollo del turismo hasta convertirse en un bien de consumo normal A nivel profesional, los estudiantes necesitan conocer las bases teóricas del turismo para comprender el impacto del sector turístico en la economía de los países Además, mejorarán su capacidad de investigación, síntesis y elaboración de informes a través de la realización de dos trabajos académicos de investigación.

La asignatura pretende introducir el recién ingresado en la Grado en el conocimiento del Turismo, una actividad que tiene orígenes remotos, pero que se configura tal y como la entendemos en la actualidad durante la segunda mitad del siglo XX. Para ello, se diserta acerca de las causas y las condiciones que contribuyeron al desarrollo del turismo hasta convertirse en un bien de consumo normal. Se analiza la actividad turística desde diferentes perspectivas, mediante el uso de modelos, conceptos, relaciones y clasificaciones, de manera que se alcance a comprender desde un punto de vista teórico el funcionamiento del mercado turístico. El alumno aprende a manejar el lenguaje turístico más usual, conociendo sus definiciones, relaciones y clasificaciones, de manera que se pueda comprender la literatura turística más habitual e interpretar los hechos turísticos actuales. Asimismo, nos aproximamos al conocimiento institucional del turismo, y se destacan las instituciones que más influencia tienen en el funcionamiento de los mercados turísticos. Además, se comprenderá la importancia que la actividad turística tiene en el desarrollo de las comunidades, puesto que esta actividad económica hace un uso intensivo del territorio, de sus valores naturales y culturales, por lo que desarrollo turístico y desarrollo socio-económico del territorio van íntimamente unidos. Por último, se hace un repaso de los principales impactos positivos y negativos que el turismo genera en los países emisores y receptores, en los visitantes y en los residentes.

Un 20% de la nota lo constituirá la realización de 2 trabajos académicos durante el curso, un 10% cada uno de ellos respectivamente. El primero se entregará aproximadamente en la octava semana de clases y el segundo en la undécima semana de clases, aproximadamente. Un 40% de la nota lo constituirá la realización de un examen consistente en una prueba tipo test y al menos una pregunta de respuesta abierta. Quien no alcance al menos 1,6 puntos sobre 4 en este examen, deberá presentarse al examen convocado en la fecha oficial. A lo largo del curso se irán entregando trabajos que el profesor mandará en clase. La suma de la nota de estos trabajos junto con las notas tomadas por el profesor sobre las intervenciones realizadas en clase formarán la nota de observación, que valdrá un 40% de la nota final. La nota final será la suma ponderada de estos actos de evaluación. En caso de no aprobar la asignatura, se podrá presentar al examen en convocatoria oficial. En caso de no llegar al 2 en el examen, se podrá recuperar el examen y se guardarán las notas de clase. En caso de suspender por no tener realizadas las actividades de clase, se podrán entregar en fecha del examen oficial. La Evaluación alternativa para los alumnos con dispensa aprobada por el centro consistirá en la realización de un examen tipo test que realizarán coincidiendo con el examen teórico que se realizará durante las últimas dos semanas de clase. Únicamente para los alumnos con dispensa este examen estará valorado en 10 puntos que supondrán el total de la nota. En caso de no aprobar dicho examen, los alumnos con dispensa aprobada por el centro tendrán oportunidad de recuperación mediante la realización de un examen tipo test en fecha oficial valorado en 10 puntos que supondrán el total de la nota.