¿Por qué tenemos stock?
Stock = cantidad de algo disponible para uso futuro. Lo guardas porque no lo podrás conseguir en el futuro con el coste, la disponibilidad o el tiempo adecuados.
Función de los Stocks. Tipos de Stock
Contenido del vídeo: Explicación de las razones para almacenar (economías de escala, incertidumbre, disponibilidad inmediata, variaciones de precio, estacionalidad) y clasificación de los diferentes tipos de stock: cíclico, de seguridad, especulativo, promocional, estacional y emocional.
García Sabater, JP. Función de los Stocks. Tipos de Stock. UPV-ROGLE
Mapa de razones y tipos de stock
Cada razón para almacenar genera un tipo de stock diferente, con sus propias causas y herramientas de gestión.
| Razón para almacenar | Causas principales | Tipo de stock que genera |
|---|---|---|
| Economías de escala | Costes de lanzamiento y preparación · Ahorros en transporte | Stock de ciclo |
| Protección contra la incertidumbre | Problemas de aprovisionamiento · Variabilidad de la demanda · Disponibilidad inmediata | Stock de seguridad |
| Variabilidad en los precios | Especulación · Descuentos por volumen | Stock especulativo · Stock promocional |
| Variabilidad en producción o demanda | Estacionalidad de la demanda · Estacionalidad de la producción · Nivelación de la carga | Stock estacional |
| Razones psicológicas | Horror vacui · Acumulación por ansiedad · Encubrimiento de errores | Stock emocional |
1. Economías de escala → Stock de ciclo
Causas
- Costes de lanzamiento y preparación de máquinas: cada cambio de referencia o pedido tiene un coste fijo. Para amortizarlo, se produce o compra en lotes grandes.
- Ahorros en transporte: llenar un camión completo cuesta proporcionalmente menos que envíos parciales. Se acumula stock para aprovechar la capacidad.
Stock de ciclo
Es el stock que sube y baja de forma cíclica con cada recepción y consumo. Su nivel medio es exactamente la mitad del lote.
Herramientas: Cantidad Económica de Pedido (EOQ · Trade-off) · Periodo óptimo T* · Análisis de descuentos por volumen · SMED para reducir costes de preparación
2. Protección contra la incertidumbre → Stock de seguridad
Causas
- Problemas en producción o aprovisionamiento: fallos de máquina, retrasos de proveedor, variabilidad del plazo de entrega.
- Incertidumbre en la previsión de la demanda: la demanda real siempre difiere de la prevista.
- Disponibilidad inmediata del producto: el cliente no puede o no quiere esperar.
Stock de seguridad
Stock mantenido como colchón frente a desviaciones. Su objetivo es no ser utilizado: si se consume, algo ha salido mal.
Herramientas: Nivel de servicio (CSL y Fill Rate) · Stock de seguridad con distribución normal · Sistema PUEDE-DEBE · Revisión continua vs. periódica
3. Variabilidad en los precios → Stock especulativo y promocional
Causas
- Especulación: se anticipa una subida de precios y se compra más de lo necesario ahora para evitar pagar más después.
- Descuentos por volumen: el proveedor ofrece un precio menor a partir de cierta cantidad. Comprar el lote mínimo para conseguir el descuento genera stock adicional.
Stock especulativo y promocional
Especulativo: stock adquirido anticipando un cambio de precio favorable. Es una decisión financiera tanto como logística.
Promocional: stock acumulado (o vendido) con motivo de una acción comercial. Puede generar picos de demanda o de oferta.
Herramientas: EOQ con descuentos por cantidad · Análisis coste-beneficio de adelanto de compras · Modelos de previsión de precios
4. Variabilidad en producción o demanda → Stock estacional
Causas
- Demanda estacional: la demanda se concentra en ciertos periodos (juguetes en Navidad, helados en verano).
- Producción estacional: la materia prima solo está disponible en ciertos periodos (cosechas, pesca).
- Nivelación de la carga: se produce a ritmo constante para mantener ocupados a los empleados y las máquinas, acumulando stock en temporada baja.
Stock estacional
Stock acumulado intencionadamente para trasvasar capacidad productiva de un periodo a otro. A diferencia del stock de seguridad, está planificado.
Herramientas: Plan de producción nivelada · Modelos de previsión de demanda estacional · Análisis de capacidad vs. demanda · Decisión make-to-stock vs. make-to-order
5. Razones psicológicas → Stock emocional
Causas
- Horror vacui: el ser humano percibe el estante vacío como un problema, aunque no lo sea.
- Acumulación por ansiedad: "por si acaso" sin cálculo detrás.
- Encubrimiento de errores: el stock oculta ineficiencias en producción, calidad o previsión. Nadie lo cuestiona mientras haya producto.
Stock emocional
Stock sin justificación económica racional. Es el más difícil de eliminar porque tiene respaldo emocional e institucional.
Pregunta que el alumno debe hacerse siempre: "¿Por qué tengo este stock?"
Herramientas: Auditoría de inventario · Clasificación ABC (para identificar referencias sin movimiento) · Indicadores de rotación y cobertura · Lean manufacturing (el stock oculta el agua que esconde las rocas)
Ejemplo cotidiano: La gasolina en el coche
Piensa en el depósito de gasolina de tu coche:
- ¿Cuándo repostas? — Tu "punto de pedido" (DEBE)
- ¿Llenas el depósito o echas 20€? — Tu "tamaño de lote" (economías de escala: evitas ir más veces)
- ¿Guardas algo de reserva? — Tu "stock de seguridad" (incertidumbre: ¿y si la gasolinera está cerrada?)
- ¿Llenas antes de un viaje largo? — Stock estacional (anticipas mayor demanda)
- ¿Llenas cuando baja el precio? — Stock especulativo
Todos gestionamos stocks inconscientemente. La logística convierte esa intuición en método.
"Por su propia naturaleza el stock cubre los errores; un exceso impide la mejora."