Glosario Razonado

Definiciones precisas de los términos clave en logística de inventarios y almacenes, con explicaciones de por qué son importantes.

A B C D E F G H I L M N O P R S T V W Z
A

Actividad de valor añadido

General
Definición

Actividad por la que el cliente está dispuesto a pagar.

Implicación

Justifica su existencia.

Error típico

Clasificar como valor lo que no lo es.

Actividad sin valor añadido

General
Definición

Actividad necesaria pero no percibida como valor.

Implicación

Objetivo de reducción.

Error típico

Intentar eliminarla sin rediseñar.

Alisado de la producción

Fabricación
Definición

Estrategia de planificación agregada que mantiene un ritmo de producción relativamente constante, absorbiendo las variaciones de demanda mediante acumulación y consumo de stock.

Implicación

Reduce la variabilidad de la carga sobre máquinas y personas, pero genera stocks elevados en períodos de baja demanda que deben financiarse y almacenarse.

Error típico

Aplicarlo sin calcular el stock máximo resultante ni verificar que hay espacio y capital suficientes para sostenerlo.

Almacenaje

Almacen
Definición

Actividad de ubicar productos de forma organizada.

Implicación

Condiciona accesibilidad y costes.

Error típico

Priorizar solo la densidad.

Almacén

Almacen
Definición

Instalación donde los productos esperan a ser transformados o enviados.

Implicación

Es un regulador del flujo, no un simple “lugar”.

Error típico

Pensar que el almacén solo “guarda cosas”.

Análisis ABC

Clasificar solo por valor absoluto sin considerar criticidad, lead time, variabilidad o impacto en el negocio. Aplicar la misma política a todos los artículos de una categoría sin matices.
Definición

Método de clasificación de inventario basado en el principio de Pareto (80/20). Los artículos se agrupan en tres categorías según su importancia: A (≈20% de referencias, ≈80% del valor), B (≈30% de referencias, ≈15% del valor) y C (≈50% de referencias, ≈5% del valor). Permite aplicar criterios de gestión diferenciados.

Implicación

Concentra esfuerzo de gestión donde más impacto tiene. Los artículos A requieren revisión frecuente y control estrecho

Error típico

los C pueden gestionarse con reglas simples.

Automatización de almacenes

Almacen
Definición

Uso de sistemas automáticos de almacenaje y picking.

Implicación

Reduce errores y dependencia humana.

Error típico

Creer que automatizar elimina decisiones.

Automatización de datos

General
Definición

Captura automática de información operativa.

Implicación

Reduce errores de transcripción.

Error típico

Automatizar procesos mal diseñados.

B

Backorder

Operaciones
Definición

Pedido pendiente que se servirá más tarde.

Implicación

Traslada el problema al futuro.

Error típico

Tratarlo como si fuera equivalente a una venta.

C

Cadena de suministro

General
Definición

Red de organizaciones que colaboran para servir al cliente final.

Implicación

Las decisiones locales impactan globalmente.

Error típico

Analizar solo un eslabón.

Caducidad

Almacen
Definición

Pérdida de utilidad por fecha límite.

Implicación

Obliga a políticas específicas de gestión.

Error típico

Gestionarla igual que un producto no perecedero.

Calidad del dato

General
Definición

Grado en que los datos representan fielmente la realidad.

Implicación

Condición necesaria para decidir bien.

Error típico

Suponer que los datos siempre son correctos.

Capacidad

Politica
Definición

Máxima carga que puede soportar el sistema.

Implicación

Limita la respuesta a la demanda.

Error típico

Tratarla como infinita.

Capacidad efectiva

General
Definición

Capacidad realmente utilizable.

Implicación

Determina lo que se puede prometer.

Error típico

Ignorar pérdidas y variabilidad.

Capacidad instalada

General
Definición

Capacidad teórica máxima.

Implicación

Marca el techo del sistema.

Error típico

Confundirla con capacidad real.

Carretilla elevadora

Transporte
Definición

Equipo motorizado para carga pesada.

Implicación

Aumenta productividad y riesgos.

Error típico

No considerar seguridad.

Ciclo básico común

Fabricación
Definición

Política de producción en la que todos los productos comparten el mismo período de repetición T: cada producto se fabrica exactamente una vez cada T semanas. El período mínimo factible es T ≥ Σ(TS_i) / (K − Σ(d_i/p_i)).

Implicación

Permite resolver la restricción de capacidad del ELSP con una fórmula sencilla. A mayor T, mayor lote y mayor stock medio, pero más margen para los setups.

Error típico

Olvidar redondear T al entero superior, o no verificar que los K·T horas disponibles por ciclo cubren realmente todos los tiempos de setup y producción.

Cliente externo

General
Definición

Receptor final del producto o servicio.

Implicación

Marca las prioridades del sistema.

Error típico

Pensar que siempre quiere lo mismo.

Cliente interno

General
Definición

Unidad que recibe el output de otra dentro de la empresa.

Implicación

Alinea procesos internos.

Error típico

No tratarlo como cliente real.

Cobertura de inventario

Stock
Definición

Tiempo que el stock permite atender la demanda.

Implicación

Facilita interpretar el riesgo de ruptura.

Error típico

Comparar coberturas entre productos sin contexto.

Codificación

General
Definición

Sistema para identificar productos de forma unívoca.

Implicación

Reduce errores humanos.

Error típico

Usar códigos ambiguos.

Confianza en los datos

General
Definición

Grado en que los usuarios creen en el sistema.

Implicación

Sin confianza, aparecen atajos peligrosos.

Error típico

Pensar que se impone por decreto.

Consolidación

Operaciones
Definición

Agrupación final de líneas de pedido.

Implicación

Reduce errores finales.

Error típico

Hacerla “a ojo”.

Consumo medio

Demanda
Definición

Media histórica del consumo.

Implicación

Base para previsión simple.

Error típico

Usarlo como única referencia.

Consumo máximo

Demanda
Definición

Mayor consumo observado.

Implicación

Útil para análisis de riesgo.

Error típico

Diseñar todo el sistema para el máximo.

Consumo mínimo

Demanda
Definición

Menor consumo observado.

Implicación

Ayuda a identificar estacionalidad.

Error típico

Usarlo para justificar stocks mínimos irreales.

Coste de adquisición

Coste
Definición

Coste de compra del producto.

Implicación

Afecta al valor del inventario.

Error típico

Focalizarse solo en el precio unitario.

Coste de almacenamiento

Stock
Definición

Coste de espacio, energía y gestión del stock.

Implicación

Crece con el stock máximo.

Error típico

Creer que solo depende del stock medio.

Coste de capital

Coste
Definición

Coste financiero del dinero inmovilizado.

Implicación

Penaliza stocks elevados.

Error típico

Ignorarlo “porque no se paga”.

Coste de espacio

Coste
Definición

Coste de ocupar superficie o volumen.

Implicación

Puede ser la restricción dominante.

Error típico

Suponer espacio infinito.

Coste de lanzamiento

Coste
Definición

Coste de iniciar una producción o pedido.

Implicación

Justifica tamaños de lote mayores.

Error típico

Confundirlo con coste unitario.

Coste de mantenimiento de inventario

Stock
Definición

Coste anual de mantener una unidad en stock.

Implicación

Clave para decidir niveles de inventario.

Error típico

Usar porcentajes arbitrarios.

Coste de obsolescencia

Coste
Definición

Pérdida de valor por no vender a tiempo.

Implicación

Aumenta con ciclos largos.

Error típico

Considerarlo improbable.

Coste de pedido

Coste
Definición

Coste administrativo de lanzar una orden.

Implicación

Incentiva agrupar pedidos.

Error típico

Ignorarlo por “ser pequeño”.

Coste de preparación (setup)

Coste
Definición

Coste de preparar máquinas o procesos.

Implicación

Penaliza la frecuencia de cambios.

Error típico

Tratarlo como fijo e inevitable.

Coste de rotura de stock

Stock
Definición

Coste de no servir la demanda.

Implicación

Impacta ingresos e imagen.

Error típico

No cuantificarlo nunca.

Coste de transporte

Coste
Definición

Coste de mover productos entre nodos.

Implicación

Condiciona centralización y frecuencia.

Error típico

Pensar que es solo variable.

Coste fijo

Coste
Definición

Coste independiente del volumen.

Implicación

Incentiva uso intensivo.

Error típico

Tratarlo como irrelevante.

Coste logístico

Coste
Definición

Conjunto de costes asociados al movimiento y almacenamiento de productos.

Implicación

Condiciona la competitividad y el nivel de servicio.

Error típico

Creer que solo es transporte y almacén.

Coste total

Coste
Definición

Suma de todos los costes relevantes del sistema.

Implicación

Es el criterio correcto de decisión.

Error típico

Optimizar un coste aislado.

Coste unitario

Coste
Definición

Coste por unidad producida o movida.

Implicación

Útil solo en contextos estables.

Error típico

Usarlo para decisiones dinámicas.

Coste variable

Coste
Definición

Coste proporcional al volumen.

Implicación

Penaliza picos de actividad.

Error típico

Creer que todos los costes lo son.

Cuello de botella

General
Definición

Recurso que limita el flujo del sistema.

Implicación

Determina la producción global.

Error típico

Optimizar otros recursos.

Código de barras

General
Definición

Identificación visual automatizada.

Implicación

Aumenta velocidad y exactitud.

Error típico

No usarlo en puntos críticos.

D

Decisión estratégica

General
Definición

Decisión estructural de largo plazo.

Implicación

Define el marco de todas las demás.

Error típico

Revisarla constantemente.

Decisión make or buy

General
Definición

Elegir entre producir internamente o comprar.

Implicación

Define estructura del sistema.

Error típico

Basarla solo en costes directos.

Decisión operativa

General
Definición

Decisión de corto plazo.

Implicación

Impacto inmediato.

Error típico

Tomarla sin ver efectos acumulados.

Decisión táctica

General
Definición

Decisión de medio plazo.

Implicación

Ajusta el sistema.

Error típico

Confundirla con estratégica.

Decisión “cazar” demanda

Stock
Definición

Ajustar producción/stock a la demanda real.

Implicación

Reduce stock, aumenta inestabilidad.

Error típico

Creer que siempre es más eficiente.

Decisión “nivelar” demanda

Demanda
Definición

Mantener producción/flujo constante.

Implicación

Reduce variabilidad, aumenta stock.

Error típico

Pensar que elimina incertidumbre.

Demanda dependiente

Demanda
Definición

Demanda derivada de la producción de otro artículo.

Implicación

Puede calcularse con estructuras de producto.

Error típico

Preverla “a ojo” como si fuera independiente.

Demanda histórica

Demanda
Definición

Registro de consumos pasados.

Implicación

Base para cualquier previsión.

Error típico

Suponer que se repetirá exactamente.

Demanda independiente

Demanda
Definición

Demanda no ligada a la producción de otros productos.

Implicación

Requiere previsión estadística.

Error típico

Tratarla como si fuera perfectamente conocida.

Demanda media

Demanda
Definición

Valor promedio del consumo.

Implicación

Útil como referencia inicial.

Error típico

Diseñar el sistema solo con la media.

Demanda pico

Demanda
Definición

Nivel máximo observado de consumo.

Implicación

Relevante para análisis de riesgo.

Error típico

Dimensionar todo el sistema para el pico.

Descuadre

Stock
Definición

Manifestación visible del error de inventario.

Implicación

Señal de problemas sistémicos.

Error típico

Tratarlo como algo puntual.

Dirección de Operaciones

General
Definición

Disciplina que diseña y gestiona los sistemas productivos.

Implicación

Decide cómo se crean bienes y servicios.

Error típico

Confundirla con producción pura.

E

Economías de densidad

Coste
Definición

Reducción de coste por concentrar flujos.

Implicación

Favorece centralización.

Error típico

Ignorar impactos en servicio.

Economías de escala

Coste
Definición

Reducción del coste unitario al aumentar volumen.

Implicación

Favorece concentración.

Error típico

Suponer que siempre existen.

Efecto aprendizaje

General
Definición

Mejora de desempeño por repetición.

Implicación

Reduce tiempos y errores.

Error típico

Creer que ocurre automáticamente.

Efecto látigo

Demanda
Definición

Amplificación de la variabilidad aguas arriba.

Implicación

Genera ineficiencias sistémicas.

Error típico

Atribuirlo solo a errores de previsión.

Eficacia

General
Definición

Grado de cumplimiento de los objetivos.

Implicación

Relaciona resultados con metas.

Error típico

Medir solo eficiencia.

Eficiencia

General
Definición

Relación entre recursos usados y output generado.

Implicación

Mide uso interno de recursos.

Error típico

Confundirla con eficacia.

ELSP (Economic Lot Scheduling Problem)

Fabricación
Definición

Problema de planificación que determina el tamaño y la secuencia de lotes de múltiples productos que comparten un recurso productivo (máquina o línea), satisfaciendo la demanda sin violar la capacidad disponible.

Implicación

Los lotes óptimos individuales (EOQ) no son compatibles con la restricción conjunta de capacidad: hay que coordinar todos los productos a la vez, no optimizar cada uno por separado.

Error típico

Calcular el EOQ de cada producto de forma independiente y suponer que el conjunto resultará factible en la máquina compartida.

Equipos de manutención

General
Definición

Medios físicos para mover productos.

Implicación

Condicionan diseño del almacén.

Error típico

Elegirlos sin ver el flujo.

Error de inventario

Stock
Definición

Diferencia entre stock real y registrado.

Implicación

Se propaga por todo el sistema.

Error típico

Corregir el número sin buscar la causa.

Errores de picking

Almacen
Definición

Fallos en referencia, cantidad o calidad.

Implicación

Impactan directamente al cliente.

Error típico

Detectarlos solo cuando se queja el cliente.

Especialización

General
Definición

Focalización en tareas concretas.

Implicación

Reduce costes por aprendizaje.

Error típico

Ignorar costes de coordinación.

Estacionalidad

Demanda
Definición

Variaciones periódicas de la demanda.

Implicación

Obliga a ajustar políticas a lo largo del año.

Error típico

Ignorarla porque “complica los cálculos”.

Estrategia pull

Demanda
Definición

Producción activada por consumo real.

Implicación

Reduce stock, aumenta sensibilidad.

Error típico

Creer que elimina la necesidad de previsión.

Estrategia push

Politica
Definición

Producción basada en previsión.

Implicación

Anticipa demanda, acumula stock.

Error típico

Creer que es siempre mala.

Exactitud del dato

General
Definición

Coincidencia entre el valor registrado y el real.

Implicación

Afecta directamente a servicio y planificación.

Error típico

No medirla nunca.

Exactitud del inventario

Stock
Definición

Grado de coincidencia entre sistema y realidad.

Implicación

Condición necesaria para cualquier modelo.

Error típico

Pensar que es un problema menor.

Excel como sistema

General
Definición

Uso de hojas de cálculo como soporte operativo.

Implicación

Flexible pero frágil.

Error típico

Creer que escala sin riesgos.

Externalización

General
Definición

Transferencia de actividades a terceros.

Implicación

Convierte costes fijos en variables.

Error típico

Creer que siempre reduce coste total.

F

Factibilidad de un plan de producción

Fabricación
Definición

Condición por la que el tiempo total necesario para fabricar y preparar (setup) todos los productos en un período no supera la capacidad disponible de la máquina o línea.

Implicación

Un plan infactible no puede ejecutarse: hay que aumentar los lotes, ampliar la capacidad o reducir el número de productos. La infactibilidad no se detecta mirando solo cada producto por separado.

Error típico

Confundir factibilidad técnica con optimalidad económica: un plan puede ser factible y muy caro, o aparentemente "barato" en papel pero imposible de ejecutar.

Fill rate

Demanda
Definición

Porcentaje de demanda servida en cantidad.

Implicación

Mide servicio efectivo.

Error típico

Confundirlo con nivel de servicio.

Flujo de información

General
Definición

Movimiento de datos que gobierna las decisiones.

Implicación

Si falla, falla todo.

Error típico

Darlo por supuesto.

Flujo de materiales

General
Definición

Movimiento físico de productos en el sistema.

Implicación

Determina costes y tiempos.

Error típico

Ignorar el flujo real.

Función del almacén

Almacen
Definición

Conjunto de roles que cumple dentro del sistema logístico.

Implicación

Determina su diseño y equipamiento.

Error típico

Copiar el diseño de otro almacén sin contexto.

G

Gestión de Dos Cajas

Politica
Definición

Sistema visual en el que una caja activa el consumo y la otra dispara la reposición.

Implicación

Muy robusto y fácil de entender; sacrifica optimización fina por fiabilidad.

Error típico

Creer que es un sistema “primitivo” y no digno de contextos industriales.

Gestión de inventarios

Stock
Definición

Conjunto de decisiones sobre cuánto, cuándo y dónde almacenar.

Implicación

Afecta directamente a costes, servicio y estabilidad operativa.

Error típico

Reducirla a aplicar una fórmula sin entender el contexto.

Gestión por Aprovisionamiento Periódico

Stock
Definición

Modelo en el que el stock se revisa a intervalos fijos y se repone hasta un nivel objetivo.

Implicación

Simplifica la gestión administrativa, pero expone al sistema a mayores rupturas si la demanda varía.

Error típico

Usarlo sin ajustar el periodo de revisión al ritmo real de consumo.

Gestión por Punto de Pedido

Politica
Definición

Modelo en el que se lanza una reposición cuando el stock disponible cae por debajo de un nivel prefijado.

Implicación

Permite reaccionar rápidamente a la demanda; es sensible a errores en el lead time y en la variabilidad.

Error típico

Calcular el punto de pedido con demanda media sin considerar variabilidad ni lead time real.

Gestión PUEDE–DEBE

Politica
Definición

Modelo conceptual donde se distingue entre cuándo puede pedirse y cuándo debe pedirse.

Implicación

Ayuda a priorizar decisiones en entornos con restricciones operativas.

Error típico

Convertir el “puede” en “debe” por comodidad operativa.

Gestión reactiva vs anticipativa

General
Definición

Distinción entre modelos que reaccionan a eventos y modelos que se anticipan a ellos.

Implicación

La anticipación reduce incendios operativos a costa de mayor disciplina y datos.

Error típico

Confundir anticipar con “tener más stock”.

Gestión visual del stock

Stock
Definición

Gestión basada en señales físicas o visuales (tarjetas, colores, niveles visibles).

Implicación

Reduce errores humanos y dependencia del sistema informático.

Error típico

Pensar que es incompatible con sistemas avanzados o digitales.

Gestión “Patà-i-avant”

General
Definición

Gestión reactiva basada en comprar/fabricar todo lo que puedas cuando te haga falta algo

Implicación

Minimiza el tiempo dedicado al problema, maximiza los costes de almacén

Error típico

Creer que “funciona” porque ahora mismo no tengo problemas

H

Holgura de capacidad

o no calcularla antes de diseñar el plan de producción.
Definición

Diferencia entre la capacidad disponible por semana (K) y la carga de producción pura sin setups (Σ d_i/p_i). Representa el tiempo por semana disponible para realizar cambios de producto.

Implicación

Si la holgura es pequeña, el ciclo común debe ser largo y el stock resultante, muy elevado. Si la holgura es cero o negativa, el sistema no puede cubrir la demanda aunque se eliminen todos los setups.

Error típico

Ignorar la holgura y suponer que "siempre habrá tiempo para hacer setups"

Horizonte de planificación

General
Definición

Periodo temporal considerado en la planificación.

Implicación

Determina el tipo de decisiones posibles.

Error típico

Usar un horizonte único para todo.

I

Incertidumbre

General
Definición

Imposibilidad de conocer el futuro con certeza.

Implicación

Obliga a proteger el sistema.

Error típico

Intentar eliminarla con previsión.

Integridad del sistema

General
Definición

Coherencia interna de los datos.

Implicación

Garantiza decisiones consistentes.

Error típico

Romperla con “ajustes manuales”.

Inventario

Stock
Definición

Conjunto de bienes almacenados para su uso, venta o transformación futura.

Implicación

Es capital inmovilizado que protege frente a la incertidumbre, pero genera costes.

Error típico

Pensar que el inventario es “lo que sobra” y no una decisión deliberada.

Inventario visible vs real

Stock
Definición

Diferencia entre lo que dice el sistema y lo físico.

Implicación

Afecta a todas las decisiones posteriores.

Error típico

Confiar ciegamente en el sistema.

L

Lead time

Leadtime
Definición

Tiempo entre lanzar una orden y disponer del producto.

Implicación

Amplifica la incertidumbre y el stock necesario.

Error típico

Tratarlo como un valor fijo e inmutable.

Lead time de reposición

Politica
Definición

Tiempo total hasta que el stock vuelve a estar disponible.

Implicación

Incluye retrasos internos y administrativos.

Error típico

Ignorar tiempos internos “porque son pequeños”.

Lead time de suministro

Leadtime
Definición

Tiempo que tarda el proveedor en servir.

Implicación

Condiciona punto de pedido y stock de seguridad.

Error típico

Usar el lead time contractual en lugar del real.

Ley de Little

General
Definición

Relación entre WIP, tasa de salida y tiempo.

Implicación

Conecta inventario y plazos.

Error típico

Usarla como fórmula aislada.

Logística

General
Definición

Gestión del flujo de materiales e información para atender al cliente.

Implicación

Conecta operaciones, transporte y servicio.

Error típico

Reducirla a “transporte y almacenes”.

Lote económico (EOQ)

Coste
Definición

Tamaño de pedido que equilibra costes de pedido y de mantenimiento.

Implicación

Minimiza un coste teórico bajo supuestos muy concretos.

Error típico

Aplicarlo como verdad universal sin cuestionar supuestos.

Línea de pedido

Almacen
Definición

Unidad básica de trabajo en picking.

Implicación

Determina carga operativa real.

Error típico

Medir productividad solo por pedidos.

M

Modelo de gestión de stocks

Stock
Definición

Conjunto coherente de reglas que determinan cuándo y cuánto reponer inventario.

Implicación

El modelo elegido fija el comportamiento del sistema ante variabilidad, afecta a costes, nivel de servicio y estabilidad.

Error típico

Pensar que todos los modelos son equivalentes y que “da igual” cuál se use si se ajustan bien los parámetros.

N

Nivel de servicio

Demanda
Definición

Grado en que se atiende la demanda del cliente.

Implicación

Define la promesa al mercado.

Error típico

Pensar que es siempre 100%.

Nivel de servicio objetivo

Demanda
Definición

Probabilidad deseada de atender la demanda.

Implicación

Define cuánto riesgo se acepta.

Error típico

Fijarlo sin cuantificar coste.

O

Obsolescencia

Almacen
Definición

Pérdida de valor por desuso o cambio del entorno.

Implicación

Incrementa el coste real del inventario.

Error típico

Ignorarla porque “ya está pagado”.

Operador a producto

Operaciones
Definición

Sistema donde el operario se desplaza hasta el producto.

Implicación

Aumenta desplazamientos.

Error típico

Usarlo sin analizar recorridos.

Optimización local vs global

General
Definición

Diferencia entre mejorar una parte o el sistema completo.

Implicación

Evita mejoras aparentes.

Error típico

Optimizar "lo suyo".

OTIF (On Time In Full)

Operaciones
Definición

Pedidos entregados completos y a tiempo.

Implicación

Indicador clave de cliente.

Error típico

Usarlo como único indicador.

P

Pedido

Operaciones
Definición

Conjunto de líneas solicitadas por un cliente.

Implicación

Condiciona organización del picking.

Error típico

Tratar pedidos distintos como iguales.

Picking

Almacen
Definición

Proceso de recogida de productos para pedidos.

Implicación

Actividad intensiva en mano de obra.

Error típico

Subestimarlo en costes.

Picking discreto

Almacen
Definición

Un pedido a la vez.

Implicación

Simple, poco eficiente a gran escala.

Error típico

Usarlo por inercia.

Picking por olas

Almacen
Definición

Agrupación temporal de pedidos.

Implicación

Mejora eficiencia y control.

Error típico

Diseñarlo sin sincronizar expediciones.

Picking por zonas

Almacen
Definición

División del almacén en áreas de trabajo.

Implicación

Reduce desplazamientos individuales.

Error típico

No consolidar correctamente.

Planificación agregada

General
Definición

Planificación a nivel global o de familias.

Implicación

Reduce complejidad, pierde detalle.

Error típico

Tomarla como definitiva.

Planificación detallada

General
Definición

Planificación a nivel de producto o periodo corto.

Implicación

Permite precisión operativa.

Error típico

Intentar hacerla sin base agregada.

Política (s, S)

Politica
Definición

Política de inventario donde al caer por debajo de s se repone hasta S.

Implicación

Combina control del momento y del tamaño del pedido; es flexible pero más compleja de parametrizar.

Error típico

Confundirla con un simple punto de pedido o fijar S arbitrariamente.

Política de inventario

Politica
Definición

Regla que define cómo se gestiona el stock.

Implicación

Determina el comportamiento del sistema.

Error típico

No saber explicar cuál se está usando.

Política de servicio

Politica
Definición

Regla que define cómo se prioriza el servicio.

Implicación

Alinea operaciones con estrategia.

Error típico

No explicitarla nunca.

Preparación de pedidos

Transporte
Definición

Conjunto de actividades desde la orden hasta la expedición.

Implicación

Núcleo del servicio al cliente.

Error típico

Creer que empieza y acaba en el picking.

Previsión de la demanda

Politica
Definición

Estimación futura del consumo basada en datos históricos y supuestos.

Implicación

Condiciona todas las decisiones aguas arriba.

Error típico

Creer que “prever bien” elimina la incertidumbre.

Productividad

General
Definición

Output generado por unidad de recurso.

Implicación

Indicador clave de desempeño.

Error típico

Compararla sin contexto.

Productividad del picking

Almacen
Definición

Relación entre trabajo realizado y recursos usados.

Implicación

Principal indicador operativo del almacén.

Error típico

Medirla sin distinguir desplazamientos.

Producto a operador

Operaciones
Definición

Sistema donde el producto llega al operario.

Implicación

Reduce desplazamientos, requiere inversión.

Error típico

Creer que siempre es mejor.

Punto de pedido

Politica
Definición

Nivel de stock que dispara una reposición.

Implicación

Sincroniza consumo y suministro.

Error típico

Calcularlo solo con demanda media.

Punto de Pedido con stock de seguridad

Politica
Definición

Variante del punto de pedido que incorpora un colchón para absorber incertidumbre en demanda y suministro.

Implicación

Aumenta el nivel de servicio a costa de mayor inventario medio.

Error típico

Tratar el stock de seguridad como un “número mágico” fijo o copiarlo de otro producto.

R

Recuento

Stock
Definición

Proceso de verificar físicamente el inventario.

Implicación

Permite detectar y corregir desviaciones.

Error típico

Verlo como una pérdida de tiempo.

Recuento ciego

General
Definición

Recuento sin conocer el valor esperado.

Implicación

Detecta errores reales.

Error típico

Evitarlo “para no equivocarse”.

Recuento cíclico

General
Definición

Recuento selectivo y continuo de referencias.

Implicación

Mantiene calidad sin parar el sistema.

Error típico

Usarlo solo para “cuadrar números”.

Recuento dirigido

General
Definición

Recuento focalizado en referencias críticas.

Implicación

Prioriza recursos donde más impacta.

Error típico

Elegirlas sin criterio.

Recuento periódico

General
Definición

Recuento completo realizado en intervalos fijos.

Implicación

Mejora datos, interrumpe operaciones.

Error típico

Hacerlo sin aprender de los errores.

Reposición continua

Politica
Definición

Reposición basada en eventos de consumo.

Implicación

Reacciona mejor a la demanda real.

Error típico

Pensar que es “mejor” sin ver el coste informacional.

Reposición periódica

Politica
Definición

Reposición en momentos fijos.

Implicación

Simplifica gestión, aumenta riesgo.

Error típico

Usarla por comodidad administrativa.

Restricción del sistema

General
Definición

Elemento que limita el rendimiento global.

Implicación

Marca el máximo alcanzable.

Error típico

Ignorarla.

Revisión continua

Politica
Definición

Enfoque en el que el nivel de stock se monitoriza de forma constante.

Implicación

Permite decisiones más precisas y reactivas, pero exige buenos datos y sistemas fiables.

Error típico

Suponer que se hace revisión continua solo porque “hay un Excel”.

Revisión periódica

Politica
Definición

Enfoque en el que el stock solo se observa en momentos discretos.

Implicación

Introduce un riesgo adicional de ruptura entre revisiones.

Error típico

Olvidar que la incertidumbre aumenta con el periodo de revisión.

RFID

General
Definición

Identificación por radiofrecuencia.

Implicación

Permite capturar datos sin contacto.

Error típico

Creer que sustituye al control de procesos.

Rotación de inventario

Stock
Definición

Número de veces que el stock se renueva en un periodo.

Implicación

Indicador de eficiencia del uso del capital.

Error típico

Pensar que rotar más siempre es mejor.

Ruido informacional

General
Definición

Información irrelevante que oculta lo importante.

Implicación

Dificulta la toma de decisiones.

Error típico

Pedir más datos en vez de mejores.

Ruptura de stock

Politica
Definición

Situación en la que no se puede atender la demanda.

Implicación

Impacta directamente en servicio y confianza del cliente.

Error típico

Medirla solo en unidades y no en impacto real.

Rutas de picking

Almacen
Definición

Recorridos seguidos para recoger productos.

Implicación

Impactan directamente en productividad.

Error típico

No diseñarlas explícitamente.

S

Saturación

General
Definición

Uso cercano al límite de capacidad.

Implicación

Dispara tiempos de espera.

Error típico

Operar “siempre al 100%”.

Sistema de información

General
Definición

Conjunto de herramientas que registran, procesan y comunican datos operativos.

Implicación

Soporta todas las decisiones logísticas.

Error típico

Creer que el sistema “sabe” más que la realidad física.

Sistema logístico

General
Definición

Conjunto integrado de decisiones, recursos y flujos.

Implicación

Se comporta como un todo.

Error típico

Optimizar partes aisladas.

SKU (Stock Keeping Unit)

Stock
Definición

Unidad mínima de gestión diferenciada.

Implicación

Define el nivel de complejidad del sistema.

Error típico

Multiplicar SKUs sin control.

Sorting

Operaciones
Definición

Clasificación de productos o pedidos.

Implicación

Facilita consolidación y expedición.

Error típico

Confundirlo con picking.

Stock

Stock
Definición

Cantidad de producto que se dispone para hacer frente una posble demanda futura

Implicación

Determina la capacidad de atender la demanda sin retrasos.

Error típico

Confundir stock con inventario medio o con stock “contable”.

Stock de seguridad

Stock
Definición

Inventario adicional destinado a absorber incertidumbre.

Implicación

Incrementa el nivel de servicio reduciendo rupturas.

Error típico

Usarlo para compensar mala planificación o datos pobres.

Stock en consigna

Stock
Definición

Stock propiedad del proveedor en casa del cliente.

Implicación

Reduce riesgo financiero del cliente.

Error típico

Creer que “no cuesta nada”.

Stock en tránsito

Stock
Definición

Stock que está siendo transportado.

Implicación

Cuenta como inventario, aunque no se vea.

Error típico

Ignorarlo porque “no está en el almacén”.

Stock medio

Stock
Definición

Valor promedio del stock a lo largo del tiempo.

Implicación

Es el principal determinante del coste de mantenimiento.

Error típico

Calcularlo como (máx + mín)/2 sin validar la política real.

Stock máximo

Politica
Definición

Nivel más alto de stock alcanzado tras una reposición.

Implicación

Marca picos de ocupación y necesidades de espacio.

Error típico

Creer que “no importa” porque solo ocurre un instante.

Stock mínimo

Stock
Definición

Nivel más bajo de stock antes de reponer.

Implicación

Determina el riesgo de ruptura.

Error típico

Fijarlo en cero “para no tener stock”.

Subcontratación

General
Definición

Encargar parte del proceso a otro agente.

Implicación

Introduce dependencia externa.

Error típico

No considerar riesgos de coordinación.

T

Tamaño de lote

Politica
Definición

Cantidad que se pide o produce en cada reposición.

Implicación

Afecta simultáneamente a costes, stock y frecuencia.

Error típico

Igualarlo al EOQ aunque el contexto no lo permita.

Tendencia

Demanda
Definición

Cambio sostenido en el nivel de demanda.

Implicación

Afecta previsiones a medio plazo.

Error típico

Confundirla con ruido aleatorio.

Teoría de colas

General
Definición

Disciplina que estudia sistemas con llegadas y esperas.

Implicación

Explica congestión y tiempos de espera.

Error típico

Aplicarla sin validar supuestos.

Tiempo de ciclo

General
Definición

Tiempo total de atravesar el sistema.

Implicación

Indicador de agilidad.

Error típico

Confundirlo con tiempo de proceso.

Tiempo de espera

General
Definición

Tiempo que una entidad pasa esperando servicio.

Implicación

Crece de forma no lineal con saturación.

Error típico

Suponer crecimiento lineal.

Tiempo de setup

el coste depende de cómo se valore la hora de máquina parada.
Definición

Horas necesarias para preparar una máquina entre dos productos consecutivos: limpieza, ajuste, cambio de herramientas y primeras piezas de prueba. Es un consumo de capacidad que no genera producto.

Implicación

Cuanto mayor es el tiempo de setup, mayor debe ser el tamaño de lote para que el plan sea factible. Reducir el tiempo de setup (SMED) equivale a ampliar la capacidad disponible para producir.

Error típico

Confundirlo con el coste de setup: el tiempo de setup es físico e invariable a corto plazo

Trade-off

General
Definición

Relación de intercambio entre objetivos.

Implicación

Obliga a elegir.

Error típico

Buscar soluciones sin coste.

Trade-off coste–servicio

Coste
Definición

Relación inversa entre coste y nivel de servicio.

Implicación

Define la estrategia logística.

Error típico

Buscar servicio máximo al mínimo coste.

Trade-off lote–frecuencia

Coste
Definición

Relación entre tamaño de lote y número de pedidos.

Implicación

Afecta a stock y coste administrativo.

Error típico

Fijar lotes “redondos”.

Trade-off stock–transporte

Stock
Definición

Relación entre frecuencia de envíos y stock.

Implicación

Determina estructura de la red.

Error típico

Optimizar uno ignorando el otro.

Transpaleta

Transporte
Definición

Equipo básico de movimiento manual.

Implicación

Limitada en alcance y carga.

Error típico

Usarla para todo.

Trazabilidad

General
Definición

Capacidad de seguir el historial de un producto.

Implicación

Clave para calidad y seguridad.

Error típico

Verla solo como requisito legal.

V

Variabilidad

Demanda
Definición

Fluctuación en demanda o procesos.

Implicación

Principal fuente de complejidad.

Error típico

Tratarla como ruido irrelevante.

Variabilidad de la demanda

Demanda
Definición

Fluctuaciones en el consumo real.

Implicación

Obliga a aumentar protección (stock o flexibilidad).

Error típico

Calcular medias y olvidar la dispersión.

Variabilidad del lead time

Demanda
Definición

Cambios en el tiempo de suministro.

Implicación

Es una fuente crítica de incertidumbre.

Error típico

No medirla nunca.

Venta perdida

Demanda
Definición

Demanda no atendida que desaparece.

Implicación

Impacta directamente en ingresos.

Error típico

No diferenciarla del backorder.

W

WIP (Work In Process)

General
Definición

Trabajo en curso dentro del sistema.

Implicación

Relaciona flujo y tiempo.

Error típico

Verlo como stock “necesario”.

Z

Zona de consolidación

Almacen
Definición

Espacio donde se agrupan líneas de pedido.

Implicación

Reduce errores de expedición.

Error típico

Eliminarla “porque ocupa espacio”.

Zona de expedición

Almacen
Definición

Área donde se preparan los envíos finales.

Implicación

Afecta a puntualidad y servicio.

Error típico

Usarla como almacén temporal.

Zona de picking

Almacen
Definición

Área dedicada a la preparación de pedidos.

Implicación

Es la principal fuente de costes y errores.

Error típico

Diseñarla como resto del almacén.

Zona de recepción

Almacen
Definición

Área donde se reciben y verifican los productos entrantes.

Implicación

Clave para la calidad de datos.

Error típico

Saltársela “para ganar tiempo”.

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